Alimentos Bajos En Grasa. Alimentos ricos en lipoproteínas de alta densidad (HDL). Las claras de huevo, y la mayoría de los sustitutos líquidos del huevo, son ricos en proteínas y están libres de colesterol y grasas.
Se quema la grasa para producir energía y es esencial para la absorción de las vitaminas A, D y E. Los alimentos bajos en grasa son una opción equilibrada para cualquier tipo de problema de salud. Los ácidos transgrasos se encuentran bajo investigación por cómo afectan la salud.
Se llama grasa alimentaria a la materia grasa de origen animal o vegetal empleada como alimento.
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